Cikóriát cukorbetegség, A gyógyító cikória

Létrehozva: Módosítva: A cikória Cichoria intybus L. Virágzata fészkes virágzat, amelyek kékek vagy kékesfehér színűek. A levelei tojásdad alakúak, esetenként lándzsásak. Őse a mezei katáng, amely az országban mindenhol tetten érhető gyomnövény, és ágas-bogas szárán kék, kerek virágok nyílnak.

Miből főzzünk egészséges pótkávét? Bármennyire is egészségesnek tartják egyes kutatások a kávét, sokan nem bírják a gyomorra vagy éppen a szívre gyakorolt hatása miatt.

Ha a kávézás szertartásáról nem szívesen mondunk le, igyunk egészséges pótkávét! A cikória gyökerét pótkávé- és inulingyártásra használják A cikória nem túl tápanyagigényes, leginkább a közepesen kötött és a laza talajokat kedveli. Magját május-júniusban vetik.

Már a görögök és rómaiak is ismerték a növényt. Gyökerét pótkávé- és inulingyártásra használják.

A gyökérben és a levélben egyaránt sok tejnedv található. Nyugat-Európa egyes országaiban nagyüzemi méretekben termelik a cikóriát. Főidénye novembertől márciusig tart. Miért jó a cikória?

Emészthető rosttartalmának köszönhetően a cikória cikóriát cukorbetegség az emésztést. Ásványi só tartalma meghatározó, de tartalmaz kalciumot, káliumot, foszfort és meszet is.

Hogyan fogyasszuk?