Menta lekvár cukor nélkül

A legfrissebb nyári csemege: mentalekvár írta: Ridikül. Már az ókori görögök is ismerték a menta jótékony hatásait.

Hűsítő, frissítő és élénkítő hatása igazán jól jön a nyári melegben. Mesés illatával szinte elvarázsol minket.

Használjuk fűszerként, népszerű a gyógyászatban, de még a kozmetikai ipar sem veti meg. Most pedig nézzük, hogyan is készíthetünk isteni finom lekvárt belőle!

Egy igazán különleges íz, amit különféle módokon használhatunk fel. Nagyon jól passzol bizonyos húsokhoz, leginkább a bárányhúshoz de másféle húshoz is nyugodtan használhatjukfagylaltokhoz, tortákhoz, süteményekhez, palacsintához, sőt még a limonádénkat is megbolondíthatjuk vele.

Friss morzsák

Rendkívül egyszerűen elkészíthető, hiszen nem lesz szükségünk magozásra és hámozásra sem. Általában 1 kilogramm gyümölcshöz 6—7 grammot adunk, ami jelen esetben azt jelenti, hogy a levelek és a hozzáadott víz súlya fogja adni azt a súlyt, amihez a pektint kell adnunk 8 bögre víz A post shared by Sandra Cupola Corner cupolacorner Elkészítés Fogjuk a friss mentaleveleinket és jó alaposan mossuk meg, majd vágjuk apróra.

Írta: Andrási Nóra 19 hozzászólás A változásról itt írtam egy négy részes sorozatotés itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Ki ne szeretné a piacok júliusi gyümölcsözönéből egy kis tartalékot eltenni télire, hogy egy-egy komorabb, hűvösebb napon elővehessünk egy kis üvegbe zárt napsütést?

Ahogyan a csalán esetében is ha nincs türelmünk kis darabokra vágni, akkor botmixerrel vagy a turmixgépben össze is turmixolhatjuk, de ezzel nem teszünk túl jót a gyógynövényünknek! Jobban járunk, ha a lekvárhoz biocitromot veszünk, de természetesen azt is jól mossuk meg.

Az összevágott leveleket és a menta lekvár cukor nélkül helyezzük egy nagy edénybe. Öntsük fel vízzel és körülbelül 10 percig főzzük.

Pinterest Google Nem csak különleges íze, de jótékony hatása miatt is érdemes megkóstolni. A nálunk kevéssé ismert és elterjedt mentalekvár meglehetősen sokoldalúan felhasználható. Tölthetjük palacsintába vagy süteményekbe, kanalazhatjuk fagylaltra, de akár húsok kiváltképp a bárányhús remek kiegészítője is lehet. Elkészíteni pedig nagyon egyszerű, hiszen sem hámozni, sem pedig magozni nem kell az alapanyagot… Amire szükséged lesz: 5 csésze cukor vagy annak megfelelő mennyiségű édesítő 2 egész citrom pektin a pektin esetében általános mérték, hogy 1 kg gyümölcshöz nagyjából 6 grammot adunk — a mentalekvár esetében a levelek és a hozzáadott víz mennyiségét vesszük alapul 4 csésze víz A mentaleveleket és a citromokat alaposan megmossuk, apróra vágjuk.

Ha ezzel készen vagyunk, szűrjük le, csapjuk hozzá a cukrot és újra kezdjük el főzni, kb. Eközben a pektint adjuk hozzá a mentás főzetünkhöz.

Innen már csak néhány kavarás választ el minket a kész lekvártól folyamatosan keverjük és 5 percig forraljuk. Készen is vagyunk.

Végül öntsük üvegekbe az elkészült lekvárt ajándéknak is kiváló.