Mit ne együnk cukor helyett?

Kókuszvirág cukor cukorbetegeknek

típusú kezelés 1. típusú diabétesz

Népszerűségét több tulajdonságának is köszönheti. Egyrészt íze karakteres, mégis lágy, enyhén karamellás hatású.

cukorbetegség második típusú folk kezelések

Nincs olyan, csak hosszú idő alatt megszokható mellékíze, mint a mesterséges édesítőszereknek, így biztosak lehetünk benne, hogy az ételünk, desszertünk ugyanolyan finom lesz tőle, mint amilyennek megszoktuk.

Másrészt alacsony az olvadáspontja, így akár teába, kávéba, vagy sütemények készítéséhez és főzéshez is remekül használható. Harmadrészt pedig — és talán ez a legfontosabb jó tulajdonsága — a kókuszvirágcukor glikémiás indexe mindössze 35, ami a nádcukoréval, a mézével és az agavéval szemben is kimondottan alacsony.

A fehér cukor számos egészségre káros hatással bír, nulla a tápanyagtartalma, ezért nevezik üres kalóriánakezen kívül az egekbe emeli a vércukor szintet, a mi rendkívül megterhelő a szervezet számára. Az emberiség kóros elhízása és a világszinten népbetegségnek számító cukorbetegség térhódítása is felróható a számlájára. A WHO jelentése szerint jelenleg világszerte több mint millióra tehető a cukorbeteg száma, ami megelőzhető lenne, hiszen a cukorbetegek 90 százaléka a 2-es típusba felnőtt kori tartozik, mely a helytelen táplálkozás és életmód miatt alakul ki.

Szénhidrát tartalma tehát lassan szívódik fel a szervezetünkben, és kisebb mértékben emeli meg a vércukorszintet, mint a többi cukor.

A glikémiás index GI az élelmiszerek vércukoremelő képessége százalékban kókuszvirág cukor cukorbetegeknek. A cukorbetegek és inzulinrezisztensek számára jelentős a konyhai alapanyagok és élelmiszerek GI értékét figyelni, de manapság egyre több fogyókúrás étrend vagy sportdiéta kialakításánál is a szempontok között szerepel.

Bokor Katalin - Cukorbeteg vagy? Mit tehetsz magadért?

A szőlőcukor glikémiás indexe számít tehát a as értéknek, egy cukorbeteg étrendjét pedig általában az 50 GI alatti hozzávalókból szokták javasolni összeállítani. A fogyókúrázókon túl a paleo étrendet követőknek is ajánljuk!

Miért nem bízom a kókuszvirág cukorban? A kókuszvirág cukor a kókusz pálma bimbózó virágának nedvéből készül: Délkelet-Ázsia egyes régióiban hagyományosan használt édesítőszer. Az egyre egészségtudatosabbá váló nyugati világban, így kis hazánkban is az elmúlt években került a bio- és reformboltok polcaira: egészséges, alacsony glikémiás indexű GI természetes cukorként ajánlják a fogyasztását diétázóknak, cukorbetegeknek, stb.

A kókuszvirágcukor tápértéke és élettani hatásai szor annyi kálium, szor annyi foszfor, és több mint szer annyi cink található benne, mint a barna nádcukorban. Ezen kívül magnéziumban és vasban is gazdag, természetes forrása a B1- B2- B3- és B6- vitaminnak. A kókusznektárban 16 féle aminosav található.

diabetes mantra

Legnagyobb mennyiségben a glutamin, ami az immunrendszer működését segíti, és sport esetén hozzájárul az izom növeléséhez és regenerálódásához.

Az aminosavak közül jelentős mennyiségben tartalmaz inozitolt is, ami májvédő funkciót tölt be szervezetünkben.

diabétesz étrend

Azért felelős, hogy megakadályozza a zsírok lerakódását a májban és az epében, fokozza a zsírfelhasználást a szervezetben, így elősegítve a zsírégetést. Növeli a koleszterin felhasználását, ezért véd az érfalakban való lerakódásától.