Legfontosabb tudnivalók a szénhidrátok felszívódásáról, nem csak IR-esknek!

Gyors szénhidrát

diabétesz kezelés során a diabetes mellitus kezelése 1 típusú betegség

Fontosnak tartom kiemelni, hogy a gyorsan felszívódó CH-ok illetve ezeket tartalmazó- vagy ebből készült élelmiszerekre, termékekre nem ellenségek egy inzulinrezisztens állapotban, de mindig figyelni kell rájuk, a megfelelő napszakban és étkezésre célszerű ezeket fogyasztani, és a meghatározott mennyiségben ahhoz, hogy a vércukorra gyakorolt hatásuk még elfogadható és kedvező legyen ebben az állapotban.

Zárójelben jegyzem meg, hogy én egy extra gyors kategóriát is meg szoktam említeni, részemről ebbe a kategóriába tartozik a cukor és a méz, melyeket inzulinrezisztenciában és diabéteszben nem javaslok. Az IR-es állapotban ezek a szénhidrátok illetve az ezeket a ch-okat tartalmazó élelmiszerek lesznek a barátaink.

Felszívódást befolyásoló tényezők többek között: Feldolgozottság Minél jobban fel van dolgozva egy élelmiszer, annál jobban gyorsulhat a benne lévő CH-k felszívódása. Például egy friss almát összehasonlítva egy kompótként eltett almával, az utóbbi verziót még könnyeben emésztjük meg, mint az alap nyers és friss gyümölcsöt.

Tudj meg mindent a lassú- és a gyors felszívódású szénhidrátokról!

Egy ételkészítés során egy leturmixolt zöldség pl krémleves formájában gyorsabban emészthetővé válik, mintha azt a zöldséget nyers vagy akár főtt állapotában fogyasztanánk el. Ebbe a kategóriába sorolom a pirítást is, és kiemelném a pirítós kenyér esetét.

cukorbetegség és osteochondrosis kezelés cukorbetegség tünetei a kezdeti szakaszban a tünetek és a kezelés

A pirítás során a kenyér kiszárad, illetve sok esetben túlpirul és megég, a sejtszerkezete teljesen megváltozik, és az addig lassan felszívódó teljes kiőrlésű kenyerünk bizony gyorsabbá vagy akár egész gyorsan felszívódóvá válik. Rosttartalom Minél magasabb a rosttartalma egy élelmiszernek, vagy egy elkészített terméknek, annál lassabb lesz az emészthetősége, és annál lassabban szívódik fel belőle a szénhidrát is.

kezelése cukorbetegség testnevelés kezelése gennyes sebek lábakon diabetes

Gyakorlatilag össze sem hasonlítható egy sima lisztből készült háztartási keksz és egy teljes kiőrlésű lisztből készült keksz esete, IR-ben nyilván az utóbbit javasoljuk! Fehérjetartalom A főétkezések alkalmával célszerű teljes értékű fehérjét is tartalmazó élelmiszereket is fogyasztani, mint például húst vagy húskészítményt, tojást, sajtot, stb, melyekkel számunkra szintén pozitívan tudjuk befolyásolni a CH-ok felszívódását.

kezelési szabványok inzulinfüggő cukorbetegség cukorbetegség 1 típusú klinika diagnózis kezelés

Zsiradékok Ha valamilyen zsiradék kerül az élelmiszerre vagy a késztermékhez, a felszívódás valamivel lassul. Ez persze nem jelenti azt, hogy bátran lódítsuk meg a tejfölös kanalat dupla annyiszor, gyors szénhidrát szoktuk, de jó azt tudnunk, hogy pl ha a gyümölcslevesbe kerül egy kis tejszín a tej helyett, akkor a benne lévő CH-ok felszívódása kissé lassabbá válhat.

Savas közeg Szintén kedvez annak, hogy a felszívódást lassítsuk kissé.

diabétesz kezelésére saki szürkehályog-operáció vagy kezelés cukorbetegség

Nem kell minden nap emiatt citromot nyalogassunk, de például gyors szénhidrát ecetes savanyúsággal vagy egy citromos salátával kiegészített menü még kedvezőbb lehet, mint előtte.

A konkrét élelmiszer csoportokra, illetve a rájuk jellemző tulajdonságokra is nemsoká kitérek majd egy külön cikkben, olvassátok el majd azt is, hasznos lesz!

a diabetes kezelésére és megelőzésére 1 típusú cukorbetegség kezelése