Diabetes mellitus hasnyálmirigy-gyulladás elleni kezelés diéta, Mi a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás?

Az energiabevitel százalékát szénhidrátok, maximum 30 százalékát zsírok és százalékát a fehérjék teszik ki. Egyszerre kis mennyiségű ételeket fogyasszon a beteg, lehetőleg naponta szor.

A zsírban oldódó vitaminok felszívódása csökkenhet a hasnyálmirigy-gyulladás esetén, kiürülésük fokozódhat, ezért az A- D- E- és K-vitaminok pótlásáról gondoskodni kell. Az étrend összeállítása során figyelembe kell venni a tápláltsági állapotot, a laboratóriumi leletek értékeit, valamint az egyéni tűrőképességet is.

Hirdetés Mit szabad enni és mit nem krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén?

Hasnyálmirigy diéta a konyhában Konyhatechnológia szempontjából a főzést, párolást, teflonedényben, sütőzacskóban, alufóliában való sütést kell előnyben részesíteni. El kell hagyni a bő zsírban való sütést, rántást, pácolást, füstölést, zsiradékban történő pirítást.

A legfontosabb teendők hányinger, hányás esetén A betegség legjellemzőbb tünete a fájdalom, mely típusos esetben övszerű, a köldök magasságában jelentkezik, és a hátba sugárzik. A fájdalom állandó, de előregörnyedésre rendszerint enyhül. A fájdalomhoz társulhat hányinger, hányás, a belek gázosodása miatt kialakuló hasfeszülés, hőemelkedés. Ha a betegség súlyos, a hashártya lemezei közé kilépő hasnyál okozhat hashártyagyulladást, sokkos állapotot.

A nyersanyagok zsírszegények és könnyen emészthetőek legyenek. A zsiradékok közül a rövid láncú zsírsavakból álló kókuszzsír alkalmazható a leginkább, amellyel javítható a zsírfelszívódás a hasnyálmirigy fokozott igénybevétele nélkül, és a testtömeg növekedése is elérhető. Nem ajánlott a vízben nem oldódó élelmi rostot tartalmazó ételek pl.

Sütő- és tésztaipari termékek közül fogyasztható a rizs, búzaliszt, kenyerek, gabonapelyhek, száraztészták. Kerülni kell a magas zsírtartalmú finom pékáruk fogyasztását, pl. A sovány tej- és tejtermékek pl.

Nem ajánlottak a zsírdús termékek pl. A tojásból heti ajánlott, zsírszegényen elkészítve, nem javasolt ettől több tojássárgája.

Ezek a cikkek is érdekelhetik Önt.