Cukorszirup édesítőszerrel. Alternatív édesítőszerek

Aromák és mindenféle mesterséges színezék nélküli italt kaphatsz ezáltal, de cserébe egy kicsit kísérletezned kell. Persze ez azzal az előnnyel is járhat, hogy pontosan az ízlésedre szabott, a szád íze szerinti szirupot kaphatsz.

Ezek is érdekelhetnek

Nem szükséges azonban a nulláról indulnod, mert ebben a cikkben máris találsz néhány olyan bevált receptet, ami garantáltan ízleni fog. Cukormentes szirup házilag elkészítve a forró nyári napokra: a málnás változat Ha abban a szerencsében van részed, hogy kertes házban laksz, és még málnád is terem, akkor máris hozzáláthatsz a legistenibb málnaszirup otthoni elkészítéséhez.

Ha 1,5 kg málnád van, abból 1,65 liter kész szörpöt hozhatsz ki.

Ehhez 0,5 liter friss vizet kell felhasználnod, és a cukorhoz cukorszirup édesítőszerrel, amit egyébként beletennél, mintegy negyedannyi édesítőszert. De lehet, hogy — emlékezve a tücsök és a hangya meséjére — már a télre is gondolsz, amikor még jobban fog esni egy kis málnás különlegesség. Ez esetben 3 g nátrium benzoát segítségével máris mindent megtettél azért, hogy akkor is élvezhesd a közönségkedvenc cukormentes szirup házilag készített változatát, amikor a málnabokor téli álmát alussza.

A türelem rózsát terem! Avagy málnaszörpöt… Előbb 2 napon át a hűtőben kell tartanod a leturmixolt málnát, hogy ideális legyen az alapanyag.

Hozzáadva a kosárhoz

Ha végre letelt a várakozási idő, akkor egy nejlonharisnyán vagy konyharuhán át kell facsarni-préselni a málnánkat úgy, hogy minden kinyerhető velőt hasznosítani tudjunk belőle. Persze, mondanunk sem kell, hogy cukorszirup édesítőszerrel rögtönzött szűrő vadonatúj legyen! A kifacsart málnalevet felfőzzük egy nagy lábasban, mintha csak teát készítenénk, habár annál hosszabb ideig. Miközben fő, hozzáadjuk az édesítőszert, és gondosan mérjük az időt, hogy pontosan 4 percen át készüljön a házi szirup.

Készen állnak már az üvegek? Alaposan át kell mosni őket, aztán egy tepsi vízben fel kell forralni mindet, hogy sterilek legyenek, és a beleöntött meleg málnasziruptól se pattanjanak rögtön szét!

• Termékvisszahívás A cukor utáni vonzalom belénk van kódolva, és evolúciós szempontból teljesen érthető.
• Это неописуемо.
• Cukormentes szirup házilag - Limonelly Blog
• Egészséges cukorpótlók | forgachpince.hu
• Франц был в экстазе.

Ezekbe az üvegekbe már át lehet tölteni a felfőzött szirupot, és már a vége felé járunk a munkálatoknak: miután lezártuk a szörpös üvegeinket, gondosan betakargatjuk őket a legvastagabb paplanjainkkal.

Ezek alatt fognak pihenni fél héten át a szirupos flakonjaink, míg lassacskán kihűlnek, és fogyaszthatóvá válik bennük a fincsi gyümölcselixír. A cukormentes szirup házilag is összehozható, de ez egy időigényes műfaj… A fenti logikára épül a házi szirupkészítés csaknem összes változata, és ezen belül csak a hozzávalók fajtája, illetve mennyisége változik.

Keress receptre vagy hozzávalóra

Sőt, a főzési idő a feljebb leírt pár percesnél nagyságrendekkel hosszabb is lehet bizonyos esetekben. Például ha meggyből készül cukormentes szirup házilag, azt bizony nem percen, hanem 30 percen át kell főzni — és nem is csak egyszer — ahhoz, hogy igazán elégedettek lehessünk az eredménnyel.

Ha 2 kg friss meggyünk van, abból éppen 2 liter házi szörpöt állíthatunk elő. Ami még kell hozzá: 80 dkg xilit, 10 dl csapvíz és 3 evőkanál citromsav — ez minden.

• Keress receptre vagy hozzávalóra Egészséges cukorpótlók Nagy harcot folytat a világ a cukorfogyasztás visszaszorításáért.
• Lila Füge Sok érvet fel lehet hozni amellett, hogy miért érdemes kristálycukor helyett alternatív édesítőszert használni a sütéshez.
• KOktélkészítéshez cukorszirup helyett megfelel a folyékony édesítőszer is?
• Juharszirup, Csokoládé szirup, Áfonya szirup, Cukormentes szirup | MYPROTEIN™
• Ács Borbála

Előkészítésként átmossuk és kimagozzuk a meggyünket, majd egy nagy fazékba költöztetjük be, és kézzel összetörtjük. Miután a fazékban rászórtuk a xilitet és a citromsavat, háromnegyed órára állni hagyjuk a szirup alapját, majd 30 percen át forraljuk, de úgy, hogy jó habos legyen a főzet. A profi szirupkészítők mindig ilyenkorra időzítik az üvegmosogatást, fertőtlenítést és előkészítést. Mindennek csíramentesnek kell lennie, és erről nekünk kell cukorszirup édesítőszerrel, ha a cukormentes szirup házilag készül!

Hűlni hagyjuk a pürénket, aztán mixert ragadunk, hogy még jobban bepépesítsük a hozzávalót.

Ezután szűrővel egy másik edénybe átszűrjük az egészet, amiből könnyebben be tudjuk majd tölteni az előkészített üvegeinkbe a meggylevet.

Ebben az edényben még egyszer fel kell forralnunk a szirupunkat, ezután jöhet a tölcsér — és fölé a szűrő — az üveg nyakába, amin át a kész házi terméket betöltjük az üvegekbe. Gyorsan rá kell helyezni a kupakot, és jó alaposan rácsavarni, hogy biztonságban legyen a fincsi házi meggyszörpünk.

KOktélkészítéshez cukorszirup helyett megfelel a folyékony édesítőszer is?

Cukormentes szirup házilag — vagy prémium gasztronómiai csúcstermék? Lehet, hogy mindez így túl sok macerának tűnik számodra, és bár nem szívesen mondanál le a kézműves minőségről, azért ettől a sok macerától inkább szabadulnál.

1. A sütés és a cukrok – mihez mit használjunk? | Lila füge
2. Из-за шума, производимого фабрикой, ни Ричард, ни Николь не услышали знакомого шелеста металлических щеток.

Simán megteheted, és egészséges, finom, sőt minden mesterséges mellékízt nélkülöző cukormentes szirupokat élvezhetsz olyan ízekben is, amiket házilag egészen egyszerűen nem lehetne összehozni a megfelelő hozzávalók hiánya miatt.

Ha nem a hagyományos meggyre-málnára, hanem egy jégkrém zamatú vagy egy szülinapi torta ízű, de cukormentes szirupot kóstolnál, akkor inkább bízd cukorszirup édesítőszerrel azokra a kiváló koktélkeverőkre, akik a házi cukormentes szirupok készítésétől elindult Jordan márkát — ami éppen egy azonos nevű hölgy konyhájában, otthon született, de a kitalálója zsenialitásának köszönhetően sokkal több lett belőle — 12 év alatt világhírűvé tették!